元町・中華街駅から徒歩5分
住宅地にあるフレンチのお店［STエスティー］にやってきました。ご夫婦で営んでいるお店です。
こじんまりとした店内。
常連さんしかいませんでしたが、とても居心地の良い雰囲気でした。
気さくに話しかけてくれるホール担当の奥さまに、キッチンから時々声をかけてくれるシェフの旦那さま。2人の温かさが伝わってきました。
“Dinner ST”
8880円の真ん中のコースにしました。
サーモンのパイ
ぶわっとサーモンといくらの旨みが広がります。一口で終わるのが寂しい…一皿目でこのお店が好きなタイプだと確信しました。
燻製穴子 ハーブ、胡瓜、レモン
下に敷いてある胡瓜やハーブたちがとてもさっぱりしていて、これを穴子に合わせるのか〜と最初は不思議な感じでしたが、食べてみると穴子とすごく合っていて美味しかったです。
冷製のブイヤベース
中にはウニ、甘海老、牡蠣、イカなど様々な魚貝類が入っていました。甘海老や牡蠣などの素材が良いのはもちろん。濃厚なスープが美味しすぎる。
ホタテのポワレ じゃが芋のピューレ、バジルバター
完璧な舌触りのじゃが芋のピューレに良い焼き加減のホタテ
バジルバターと合わないわけないですね。王道の美味しさ。あと上に乗っていたとうもろこしも甘くて美味しかったです。
鱧のフリット スパイスソース
鱧のフリットにカレーのような風味のソース。ちょっとジャンキーな感じなのにお上品な美味しさ。ケッパーやオリーブが良いアクセントになってこれも好きでした。
お料理も好きだけど、何よりどのお皿もおしゃれで可愛くて、すごく好みでした。
思わず奥さまに伝えると、「シェフに伝えておきますね」と微笑んでいました。旦那さまのチョイスなのですね。センスが好きです…
メインは対馬 鹿もも肉のロースト 赤ワインソース
火入れが完璧ですごく柔らかい！旨みが強く、まったく臭みはありませんでした。ほんとに美味しい。赤ワインソースは結構さっぱりとしていました。
栗とホワイトチョコレートのティラミス
デザートも美味しかったのですが、これが結構甘かったです！
プレートをお願いしてくれていたようで、小菓子のお皿にメッセージを描いて出していただきました。
マドレーヌもしっとりしていてとても美味しかったのですが、こちらも甘めでした。
ノンアルコールの飲み物を頼んで1人1万円程。とてもコスパが良く素晴らしいお店でした。
奥さまが本当に明るくて、コミュ力の塊！みたいなお方。旦那さまのツッコミも面白く、まさに理想のご夫婦です。
人柄の良さとお料理の美味しさにすっかりファンになってしまいました。また伺いたいと思います！
横浜元町 ST
交通：みなとみらい線 元町・中華街駅から徒歩5分
JR根岸線（京浜東北線）石川町駅から徒歩12分
〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町 2-80 元町代官坂ビル1F
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